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Le craps est un jeu de dès dans lequel les joueurs placent des paris sur les résultats d’un jet de deux dès. Il y a deux versions de ce jeu. Dans le premier, les joueurs placent des paris contre des autres joueurs. Ceci est connu comme le craps de rue. Dans la deuxième version, les joueurs jouent contre une banque. C’est le craps de casino. Comme il ne requiert peu d’équipements le craps de rue peut être joué dans des milieux informels.
Pour le Craps de Casino, le casino décide de combien les gains seront. Les joueurs prennent tour à tour les dès pour les lancer. Celui qui lance les dès est connu comme le « shooter ». Les autres joueurs vont parier sur les résultats du jet de dès du shooter. La table du craps contient deux lignes de paris. Dans la première, on parie que le shooter va gagner (ligne gagnante). Dans la deuxième on parie qu’il va perdre (ligne perdante). Le joueur qui veut être le shooter doit parier aussi fort que les autres sur une des deux lignes. Le droit d’être le shooter passe de main en main autour de la table. Un joueur peut refuser d’être le shooter mais doit parier sur les jets des autres shooters. La main passe ainsi au prochain joueur.
Le premier jet est décisif car elle décide du nombre de points de les joueurs doivent atteindre pour le reste de la partie. Si le shooter obtient 2, 3, ou 12 le jeu se termine et les joueurs perdent leurs paris sur la ligne gagnante. S’il obtient sept ou onze, les joueurs gagnent leur paris sur la ligne gagnante. Les autres numéros deviennent le « point ». L’objectif du reste de la partie est de tirer le « point » à chaque jet. Ainsi quand le shooter atteint le point, ceux qui on parié sur la ligne gagnante gagnent leurs mises.